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mp.weixin.qq.com 2023-08-29 凤凰网财经 摊贩/店主/小业主, 蓝领受雇者 住宿/餐饮, 服务业

费、设备维护费却很贵,仅电费一周就要1000元左右。试运营第一个月,平均一天不过30单,根本覆盖不了成本。 疫情优化后,像心萍一脚踏入餐饮行业的人有很多。2023年上半年全国餐饮新增注册企业167.6万余家,与去年同期相比上涨23.4%。大量新手贸然闯入赛道,搅乱了刚刚复苏的餐饮行业,很多老商家苦不堪言,带来的直接影响便是价格内卷,客单量越来越小,加速了餐饮店铺的更新和 ...

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theinitium.com 2022-07-12 摊贩/店主/小业主 服务业, 住宿/餐饮 上海市

城市变了,市场经受过残酷的冲刷,一地鸡毛,人心惶惶。 李江南认为,上海堂食的最终开放,有他的一份绵薄贡献。6月29日,市商务委正式解禁了封控三个月的堂食,让濒临奔溃的餐饮终于看到曙光。 在那天的前几天,他和几位餐饮同行,坐在一家品牌策划公司里,向对面三位市公安局的民警大倒苦水:堂食要开放的传闻在市面上七里传八里,但槌子不落地,何时开放、是否 ...

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clb.org.hk 2023-10-12 蓝领受雇者 服务业, 住宿/餐饮 宁夏回族自治区

专项整治行动。“截至6月30日,全市13个联合检查组已排查餐饮场所2694家,发现整改隐患1729处,下发宣传资料2万余份,开展燃气使用专项培训2300余场次,约1.2万名餐饮经营主和员工接受培训教育。公安、消防、燃气办、市场监管等部门共办理行政处罚案件97起,处理违法企业(个人)87个。” 盐城市也是在6月21日之后开展排查行动,发现过千条 ...

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food.china.com.cn 2022-09-30 服务业, 住宿/餐饮

9月30日,中国饭店协会与新华网在京联合发布了《2022中国餐饮年度报告》(以下简称《报告》)。本年度《报告》由中国餐饮行业统计年报、餐饮领跑者企业领跑者指数、行业整体经营状况分析、上市公司分析、餐饮企业家信心指数分析及优秀 ...

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finance.sina.com.cn 2022-09-30 新京报 蓝领受雇者 服务业, 住宿/餐饮

新京报讯(记者于桂桂)9月30日,中国饭店协会与新华网(16.100, -0.34, -2.07%)在北京联合发布《2022中国餐饮年度报告》(以下简称“报告”)。报告指出,行业发展的同时用工难等问题仍亟待解决,除了一线服务人员之外,商务运营、电商营销相关岗位需求上涨同样明显。 报告指出,餐饮迎来标准化 ...

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clb.org.hk 2022-06-29 蓝领受雇者 服务业, 住宿/餐饮, 外卖

中国餐饮从2020年开始已然经历了三年的停滞期。国家统计局发布的最新数据显示,2022年1至4月,全国餐饮收入13262亿元,同比下滑5.1%;其中,4月全国餐饮收入2609亿元,同比下滑22.7 ...

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baijiahao.baidu.com 2022-06-01 服务业, 住宿/餐饮

中国新闻周刊 “后疫情时代”的餐饮 本刊记者/余源 发于2022.6.13总第1047期《中国新闻周刊》 ...

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mp.weixin.qq.com 2023-01-18 红餐网 蓝领受雇者 服务业, 住宿/餐饮 广东省, 北京市

人手严重不足,有生意也没法做;高薪难寻临时工,三倍工资招不到服务员。年关将至,餐饮店怎么跨过“用工紧张”这道坎? 年关将至,餐饮回暖的现象愈发明显,红餐网走访发现,北京、广州、南京等多地均出现了年夜饭预订火爆的现象。除了年夜饭,整个春节档期间,很多餐厅的预订情况也都超出预期。 一方面,客流回升意味着门店 ...

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mp.weixin.qq.com 2022-11-28 红餐网 摊贩/店主/小业主 服务业, 住宿/餐饮

年关将至,餐饮新一轮闭店潮却汹涌来袭,餐饮老板们该何去何从? 本文由红餐网(ID:hongcan18)原创首发,作者:郑晓芸。 2022年已接近尾声,对餐饮行业而言,这是尤为艰难的一年。 上海 ...

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mp.weixin.qq.com 2024-05-10 澎湃美数课 蓝领受雇者 建筑业, 交通物流业, 制造业

关注的,是在建筑业的农民工越来越少了。 1500 万农民工离开了建筑业 在农民工就业比例最高的六大行业中,属于第二产业的制造业和建筑业的从业者人数持续下降,而批发和零售业、住宿餐饮、交通运输仓储和邮政等第三产业的占比在提高。 尽管在农民工从事的各大行业中,建筑行业的月均收入在过往十年里都名列榜首,但相较于 2014 年有 22.3% 农民工从事建筑 ...

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www.36kr.com 2023-02-14 青年学生/职校/实习生 服务业, 住宿/餐饮

年轻人一面就业难,一面却宁可“打螺丝”也不愿当服务员,背后的原因值得深思。 近日,“大学生能否填补餐饮用工荒?”的话题登上知乎热门榜,总浏览量高达400多万次,收录了1700多条回答。 由此,也再度引发内外对于餐饮用工问题,尤其是用工年龄断层问题的探讨。 事实上,一直 ...

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m.sdchina.com 2023-02-09 蓝领受雇者 服务业, 机械/设备生产, 制造业, 住宿/餐饮 山东省

2023年初春,行业复苏遇上缺工潮。大众网·海报新闻记者走访发现,餐饮、制造企业仍是蓝领招工主力,为了应对市场变化,用人单位要求有技术、会电脑,待遇普涨500-1000元,而应聘者不接受加班,更喜欢就近找工作、按时双休,20号按时发工资、宿舍照片、食堂 ...

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mp.weixin.qq.com 2022-12-08 骑手地带 蓝领受雇者 服务业, 外卖 广东省

年轻人“不如进厂”,至少能学有一技之长。 这显然是一种脱离了基层打工人实际情况的精英发言。 张雪峰没有看到的是,外卖骑手已经成为了当下城市配送体系的“最后一公里”,未来餐饮和零售对骑手配送的依赖程度会越来越大。外卖骑手,是城市得以保持活力的重要人群之一。 一位骑手告诉我们,他之前在佛山的空调厂里打过工,转行送外卖,是因为实在 ...

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mp.weixin.qq.com 2022-07-05 摊贩/店主/小业主, 蓝领受雇者 服务业, 住宿/餐饮 上海市

阿莉餐厅是一家社区餐厅,坐落在上海枣阳路上,已开业25年。今年6月初,上海餐饮宣布复工,虽然直到6月底才正式开放堂食,但阿莉餐厅还是在6月初就将此前冷冻的老卤汁解冻。随后,6月15日,正去养护酱卤汁的路上,在餐厅工作10多年的厨师长遭遇 ...

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zhuanlan.zhihu.com 2022-05-04 蓝领受雇者 服务业, 住宿/餐饮 江西省

调查活动,没什么别的事情就花了点时间给奶茶行业摸了摸底。 坐标在江西某小县城,该地受疫情影响较小,除了车站、网吧、超市等人员密集场所需要扫码外,其他场地没有过多要求,在其他餐饮大萧条之下,几家奶茶店反而总是天天爆满,这引起了我的兴趣,为什么奶茶经济能够在这种环境下逆生长? 我不是那种自来熟,直接面对面问别人问题把握不了对方话语里面的水分,干脆以应聘者的 ...

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baijiahao.baidu.com 2022-07-16 职业餐饮网 蓝领受雇者 服务业, 住宿/餐饮

》 从几年前餐饮连锁化浪潮冲击下,资本囔囔着要“消灭大厨”;再到近几年预制菜的爆火,“去厨师化”舆论甚嚣其上,厨师业人人自危。 诚然,连锁化、智能化是餐饮不能逆转的趋势。 但,料理包可以提供标准,却提供不了人间烟火气!中国菜背后更蕴藏着上千年中华饮食文化,这些都不可能在资本和技术的裹挟下泯灭! 不过,在餐饮整体升级的大 ...

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www.sohu.com 2023-10-08 蓝领受雇者, 白领受雇者 服务业, 批发/零售, 住宿/餐饮

元月薪居榜首。 58同城发布数据显示,今年“十一”黄金周前夕,餐饮、超市/百货/零售、酒旅行业整体上招聘、求职需求都较活跃,餐饮类职位招聘、求职规模均居首位。 分行业来看,9月餐饮招聘、求职需求都较为旺盛。具体职位上,黄金周前夕企业招聘活跃度前十的职位分别为服务员、厨师、传菜员、后厨、餐饮学徒、配菜/打荷、洗碗工、面点师、后 ...

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www.cb.com.cn 2023-08-21 蓝领受雇者 服务业, 住宿/餐饮

服务员、中餐厨师、餐饮管理、后厨、学徒。求职者对餐饮行业认可度、期望值较高的TOP5职位分别为中餐厨师、大堂经理/领班、服务员、面点师、厨师长。这一选择与餐饮用工特征密切相关,因人员流动性强,服务员是餐饮招聘热门及求职活跃度较高的职位。但随着劳动者进入这一领域的时间拉长,对技能要求较高的中餐厨师、大堂经理等管理 ...

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mp.weixin.qq.com 2023-01-16 南方人物周刊 服务业, 住宿/餐饮 北京市

春江水暖鸭先知。在餐饮这条河里,回收设备的从业者便是那群鸭子,河的生态变化与好坏,他们的感觉往往最敏锐。 国家统计局的数据显示,2022年上半年,全国餐饮收入20040亿元,同比下降7.7%。辰智餐饮大数据研究中心 ...

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mp.weixin.qq.com 2023-01-05 深燃 蓝领受雇者 服务业, 住宿/餐饮

我商量的时候,我看了一下当时飞甘肃的机票要3000元,还是挺贵的,我完全可以元旦后再让她回去,我来报销机票钱。但是,我担心越临近过年票越难买,元旦前回家是最保险的。” 在餐饮打工的服务人员,很多都来自外地,尤以低线城市、乡镇为主,春节返乡不仅票不好买,买到了也要花很长的时间在路上。今年情况特殊,感染高峰出现在年底,一些员工担心自己会因为感染而错过 ...

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